我国是养驴大国,有良好的养驴基础和丰富的养驴经验。据统计,2015年全国存栏为542.11万头,居世界第二位。2016年我国存栏456.9万头,占世界驴存栏量的10.68%。我国驴群存栏量主产区7省有辽宁、甘肃、新疆、内蒙、河北、云南、吉林,2015年饲养量超过100万头的仅有1个省市区,即甘肃省102.7万头,内蒙古达到88.5万头,辽宁86.3万头,新疆80.3万头,而山东仅有11.2万头。因此,山东省委、省政府高度重视,制定了山东省驴产业发展指导意见,引导产业发展。
发展现状
1.养殖数量稳中有升
据行业统计,截至2015年底,山东省毛驴存栏15.79万头,较2014年底增加0.24%,全国排名第9位,其中能繁母驴5万多头。驴饲养区域性发展比较明显,主要集中在聊城、德州、滨州、临沂、枣庄、济南、菏泽等7市,存栏量占全省总量的80%。
2.养殖水平日益提高
规模化养驴厂300多家,占全省驴存栏总量近80% 。聊城市建有300头规模以上养驴场116家,其中存栏1000头以上的15家,600头以上的41家,300头以上的60家。建有全国唯一的种公驴站,存栏种公驴138头,年生产冻精20万支。
3.饲草料得到有效保障
2015年,全省秸秆饲料化利用量约1643万吨,占秸秆利用总量的22.4% 。到2020年,规划全省优质饲草料发展到500万亩以上,累计新(改)建秸秆青贮氨化池600万立方米 。2017年规划全省粮改饲面积达120万亩以上,收贮优质饲草料360万吨。
4.加工能力全国领先
山东省驴产品加工企业众多,拥有药字号阿胶9家、健字号20家,阿胶系列产品100多家。培育了东阿阿胶、福牌阿胶、国胶堂、宏济堂、肴驴肉等多个全国甚至国际知名名牌。全省驴皮年加工能力超过300万张,阿胶及系列产品总产值400多亿元,利税50多亿元,直接从业人员1.5万多人,产业带动10万多人就业。
存在问题
1.母驴存栏偏少
近年来,役用驴养殖迅速减少,同时由于母驴在出肉率和增重方面较公驴差,饲养周期长,见效慢,农户养殖母驴积极性下降,山东省驴存量不到全国的3%,母驴存栏量更是偏少,仅占山东存栏量最高年份十分之一。严重影响驴业发展后劲 。
2.支撑体系不健全
相比家禽、生猪、奶牛等大宗畜禽品种,驴产业在政策支持、良种繁育、科技研发推广、产业化经营、社会化服务、金融扶持等体系建设方面存在先天不足,领军人才、专业人才缺乏,从业人员素质低,也在一定程度上影响到产业的快速发展。
德州驴标准化养殖场
发展思路
力争到2020年末,全省驴饲养量达到50 万头,把山东建设成产业优势明显的驴业大省 。
围绕“四化发展”——标准化、优质化、产品化、品牌化
完善“五大体系”——良种繁育、标准化生产、产业经营、科技支撑、支持保障
形成“三大产区”——传统饲养集中区、驴产品深加工区、三产融合示范区
打造“三大基地”——全国最大种驴生产基地、驴产业发展示范基地、高端特色驴产品生产供应基地
发展对策
1.领导重视 提高认识
山东省委、省政府领导多次批示,指导产业发展。制定了山东省驴产业发展指导意见《2017~2020年》,同时聊城、济南两市以及无棣县也相继出台了驴产业规划。
2.政策引导,扩大增量
通过“基础母驴扩繁增量补贴、扶持标准化养殖场”等相关政策。发展省级以上标准化示范场100个以上。规划至2020 年全省驴存栏达到50万头,其中规模养殖比重达到70% 以上,母驴增加15 万头以上。把山东打造成全国最大的种驴生产输出基地。
3.突出优势,重点突破
传统饲养集中区
以销促产,建成全国最大的德州驴种驴生产基地、特色驴肉产品生产基地和著名的驴皮生产供应基地;发展规模养殖场500个以上;在驴产业上,培育一批“有文化、懂技术、会经营”的新型农民,依托粮改饲等项目,推动驴规模化发展。按照“以地定养,以养肥地”要求,推进县域驴产业发展,打造特色养驴大县,形成产业集群效应。
三产融合示范区
大力发展产业联盟,推动建立多方共赢的可持续商业化运行机制。通过发展特色餐饮 、观光旅游、文化展览、休闲体验等多种形式,拓展产业发展空间 ,延伸产业链大力发展电子商务 、网上专营等现代驴产业流通业态,促进产销对接.
驴产品深加工区
主要包括聊城、济南、菏泽等拥有药字号阿胶、健字号阿胶和阿胶系列产品等阿胶产业比较发达的地区。在突出阿胶优势产品发展的同时,加大驴肉、驴奶、驴骨等产品加工龙头企业的发展,打造以龙头企业为核心的现代产业园区2~3个。
加强驴产业链各个环节的重大科技研发、加快科技成果转化、大力开展技术培训等工作,大力发展驴产业。